대전 서구 맛집 - 기름기를 쫙뺀 건강한 돈탕반 돈수백 관저점

대전에 볼일이 있어서 내려갔다가 점심을 먹으려고 이리저러 찾아보다가 돼지국밥을 깔끔하게 하는것 같아서 방문하게 되었습니다. 

주차는 앞에 3대 정도가 가능했는데 주변지역이 주택과 상가가 혼재 되있는곳이라서 길가에 주차가 가능했습니다.

저는 돼지국밥을 내장이랑 섞어놓은걸좋아해서 섞어탕반을 주문했는데요 가격은 돈탕반과 같이 7000원입니다. 

오소리탕반, 돈수백, 만두국, 곱창전골, 수육등 돼지 고기 메뉴들이 쭉있습니다. 

그옆에는 100% 국산 배추 사용한다는 돈수백 마늘김치 이야기 포스터가 붙이 있내요

곱배기는 천원씩 추가구요 수육과 국밥을 같이 드시고 싶으신분은 돈수백으로 주문하시면 되겠습니다.

주문하고 나서 테이블아래에 있는 수저와 물컵을 꺼내서 셋팅을하구요

매장 내부를 살짝 둘러봤습니다. 테이블은 10테이블 이상으로 넉넉했구요

화장실 입구는 일본 사우나 같은 느낌의 입구였습니다.

공용화장실이라서 여성분들은 조금 불편할것 같습니다.

주방 위에는 정성스런 국밥먹고 백세까지 건강하게 라는 글이 붙어 있구요

직원분의 이열치열 티가 눈에 띄네요

테이블 옆에는 돈탕반 맛있게 드시는법이 써있었는데요 

1. 돈탕반에는 약간의 밑간이 되어 있습니다. 

맛을 보신후 새우젓으로 기호에 맞게 간을 하시면 개운한 맛을 느끼실 수 있습니다.

2. 부추를 넣어보세요.

부추겉절이를 넣어 드시면 부추의 상큼한 향과 씹히는 맛으로 더욱 깊은 맛을 느끼실수 있습니다.

3. 얼큰한 맛을 원하시면 다데기를 넣으시구요

좀 더 풍성한 맛을 원하시면, 깍두기 국물, 다진 청량고추를 첨가해 드세요

라고 되어있는데요

뭐 돈탕반만의 특별한 레시피는 아니고 일반적은 돼지국밥집에 다들 적용되는 말인것 같습니다.

기본찬으로는 깍두기 부추, 고추, 양파, 김치, 쌈장이 나오구요

보글보글 뚝배기에 섞어탕이 나옵니다. 사진보니 다시 입맛 돋네요

먼저  부추를 넣고 찌개 안에 소면먼저 먹어주고요 밥을 말아서 드시면 되는데 

뚝배기 안에는 뜨거우니 초반에는 밥그릇에 덜어서 먹고

나중에 뚝배기쪽이 식으면 바로 드시면 되는데요

안그럼 입천장이랑 벗겨지니까 조심히 드셔야 합니다.

전체적으로 국물도 깔끔하고 건더기도 좋아서 밑반찬들도 거의 다 먹었습니다.

해장이나 뜨끈한 국물이 생각나실땐 돈수백에서 한그릇 드셔보세요

상호 : 돈수백 관저점

연락처 : 042-541-1151

주소 : 대전광역시 서구 관저중로80번길 11(관저동 1096)